为什么吃韭菜容易烧心？

最近老是吃完韭菜就烧心，尤其是韭菜饺子或者韭菜炒鸡蛋之后，胃里翻酸水，胸口火辣辣的，特别难受。我查了下，有人说是因为韭菜纤维粗、刺激胃酸分泌，也有人说可能跟个人肠胃敏感有关。我自己试过少吃点、多嚼几下，甚至配着粥一起吃，但好像还是容易中招。想问问大家，这到底是韭菜本身的成分问题，还是我胃太弱了？有没有什么办法能吃了不烧心，比如搭配什么食物或者处理技巧？希望有类似经验的朋友或者懂营养的来聊聊，先谢谢啦！