为什么说麻辣烫不健康？

最近总听人说麻辣烫不健康，搞得我有点纠结。我平时挺爱吃麻辣烫的，觉得有菜有肉有主食，比吃炸鸡泡面强多了吧？但网上都说它高油高盐、汤底反复煮、还有各种添加剂，说得我心里直犯嘀咕。我自己试过偶尔吃一次，倒是没觉得身体有啥明显不舒服，但也不知道是不是长期吃会出问题。我现在就想弄明白，麻辣烫到底不健康在哪？是汤的问题还是食材的问题？有没有什么办法能吃得健康点，比如选什么菜、少加什么调料？希望懂行的大神或者营养师能给点实在的建议，别光吓唬人，最好能告诉我哪种吃法相对靠谱。谢谢啦！