中国医生节为何定在8月19日？

哎，最近看到好多人在问中国医生节是哪天，查了一下发现是8月19日。我就挺好奇的，为啥偏偏选这个日子？网上搜了搜，有的说跟白求恩有关，有的说是因为某年某个重要会议，但说法都不太统一，也没个靠谱的官方解释。我自己试着翻了翻卫健委的公告，感觉太正式了没看明白。所以想请教懂行的朋友，能不能用大白话讲讲，这个日期到底是怎么定下来的？是有啥历史背景，还是跟某个标志性事件挂钩？最好能说清楚背后的故事，让我以后跟人聊起来也能头头是道，谢谢啦！