不锈钢为什么不生锈？是假货吗？

最近家里买了个不锈钢盆，用了几天发现上面有点水渍，擦掉之后倒是没啥事，但我突然就有点犯嘀咕：都说不锈钢不生锈，它到底为啥不生锈啊？是不是因为表面有涂层？还是说其实它也会生锈，只是我买的这个质量好？我还特意拿磁铁吸了一下，居然能吸住，这更让我怀疑是不是买到假货了……目前我已经上网搜过一些说法，但越看越糊涂，有的说是因为加了铬，有的说要看什么牌号。我就想问问懂行的朋友，能不能用大白话给我讲清楚不锈钢不生锈的原理？顺便也帮我判断一下，盆能被磁铁吸住，这正常吗？是不是买到假不锈钢了？谢谢啦！