为什么马卡龙能卖那么贵？

哎，每次路过甜品店看到马卡龙那个小身板，标价动辄三四十块一个，我就特别好奇它凭啥这么贵？不就是两片小饼干夹点馅儿嘛。我查了下，有人说是因为原料贵，比如用杏仁粉、进口黄油啥的，但我自己试着做过一次，感觉成本也没那么夸张啊，而且做出来形状歪歪扭扭的，跟店里差远了。所以我现在想搞明白，马卡龙贵到底是贵在原料、工艺、品牌溢价，还是纯粹因为大家觉得它“高级”所以就能定高价？有没有懂行的或者烘焙大神来聊聊，到底值不值这个价？