松鼠鱼为什么叫这个名字？

我一直挺好奇的，松鼠鱼这道菜名字到底咋来的？小时候第一次在饭桌上听到，还以为是拿松鼠肉做的，结果端上来是一条炸得开花的大鱼。后来自己查了查，有人说是因为炸完浇上糖醋汁会“吱吱”响，像松鼠叫；也有人说是因为鱼身改刀后炸出来毛茸茸的，像松鼠尾巴。但我试过几次，自己在家炸完浇汁，好像也没听到啥声音……所以想问问懂行的朋友，这名字到底是因为外形、声音，还是有什么历史典故？最好能讲得通俗点，别太学术，谢谢啦！