喝酒为什么会脸红？

唉，每次跟朋友聚餐，我一喝点酒脸就红得跟关公似的，大家老拿这个开玩笑，说我没酒量。我查了下，好像叫“酒精性脸红反应”，但具体为啥有的人会这样、有的人喝再多都没事，我一直没搞明白。我自己试过喝慢点、先吃点东西垫肚子，甚至喝之前吞点牛奶，可脸该红还是红，有时候还觉得心跳加快、有点晕。所以想问问懂行的朋友：这到底是我身体里缺啥酶，还是肝脏代谢有问题？是不是说明我天生不适合喝酒，喝多了风险更大？另外，有没有什么办法能缓解这种脸红，或者喝酒前吃点啥管用？希望得到通俗点的解释，别整太多专业术语，谢谢啦！