为什么现在小肥羊越来越少了？

最近发现身边的小肥羊火锅店越来越少了，以前隔几条街就能看到一家，现在想找个店都得跑老远。我记得小时候小肥羊还挺火的，羊肉汤底特别鲜，不用蘸料都好吃。我猜是不是现在火锅品牌太多了，像海底捞、巴奴这些竞争太激烈？还是说小肥羊自己经营出了什么问题？我试过搜了一下，有人说是因为加盟店管理乱，也有人说是口味跟不上时代了，但说法都不太统一。有没有了解餐饮行业的朋友，或者以前在小肥羊工作过的知友，能聊聊具体原因？是成本太高、供应链不行，还是被新品牌挤垮了？我就想知道它到底是怎么一步步变少的，以后还有机会再火起来吗？