为什么马不吃回头草？科学解释来了！？

哎，最近跟朋友聊天，突然聊到“马不吃回头草”这句老话，大家都觉得挺有意思的，但又说不上来到底为啥。我查了查，好像不光是比喻人倔强，背后可能真有科学道理？比如马的生理结构、消化系统或者行为习惯啥的？我自己试着搜了搜，有人说是因为马吃过的地方草不干净，或者回头草营养差，但感觉都不太靠谱。所以想请教懂行的朋友，能不能从生物学或者动物行为学角度，给个接地气的解释？最好能说说马到底为啥不回头吃草，是本能还是被迫的？先谢过啦！