金毛总爱扑人，到底该怎么纠正？

我家金毛快一岁了，性格特别热情，但就是爱扑人这个毛病改不掉。每次带它出门，看到熟人或者陌生人，它就兴奋得直接站起来扑上去，有时候爪子还搭在人家肩膀上，吓到过好几次老人和小孩。我也试过一些方法，比如它扑人的时候我大声说“不”，或者转身不理它，但效果都不太持久，过一会儿它又忘了。还试过让它坐下再奖励零食，可它一激动根本坐不住。想请教有经验的朋友，有没有更系统、更有效的训练方法？最好是能从根本上让它明白扑人是不对的，而不是只靠零食暂时哄住它。谢谢大家！