恒都牛肉为什么这么便宜？

最近想买点牛排自己煎，发现网上好多恒都的牛肉，价格比菜市场便宜一大截，甚至比一些猪肉还便宜。我有点懵，毕竟牛肉成本摆在那，这么便宜心里总犯嘀咕。我之前查了查，有人说是因为它是进口冷冻肉，也有人说它用了“调理”工艺，但具体怎么回事没搞明白。我自己买过一次，肉的颜色确实有点发暗，煎出来口感也偏嫩，不像传统牛肉那么有嚼劲。所以想请教懂行的朋友：恒都牛肉到底为啥这么便宜？是养殖成本低、进口渠道不同，还是用了什么拼接或注水技术？这种肉吃多了对身体有没有影响？希望得到真实、客观的解答，别光说“一分钱一分货”，我想知道具体原因。谢谢大家！