红酒为什么要卧放?
最近入了红酒坑,买了几瓶想存着慢慢喝,结果发现酒柜里大家都是把瓶子横着放的。我一开始没在意,随手就立起来了,后来听朋友说红酒必须卧放,不然会坏掉?但我看超市里好多酒也是立着摆的啊,到底咋回事?我自己试着查了查,有人说卧放是为了让酒液泡着软木塞,防止干缩漏气,但也有人说不带软木塞的螺旋盖酒根本不用这么讲究。我现在有点懵,想知道:卧放是不是对所有红酒都适用?如果只是短期放几天,立着会有问题吗?另外,家里没有酒柜的话,用普通柜子卧放行不行?希望懂行的朋友能给我讲明白原理,顺便说说日常存放的实操建议,别太学术,越接地气越好~