切糕为什么贵得离谱？

每次看到路边卖切糕的，我都忍不住想：这玩意儿到底为啥能贵成那样啊？小时候听人说“切糕一刀下去，一个月工资没了”，我还以为是段子，直到亲眼看见有人买一小块就花了上百块。我查过一些说法，有的说是因为里面放了很多坚果和糖，成本高；也有人说这是新疆传统工艺，做起来费时费力。但我还是不太理解，同样是用坚果和糖做的零食，比如牛轧糖或者能量棒，也没贵到这种地步啊。所以想问问懂行的朋友，切糕到底贵在原料、工艺，还是另有隐情？比如是不是因为压得特别实、用料特别讲究，或者有文化附加值？希望别给我整那些虚的，就用大白话讲讲真实原因就行。