为什么吃海鲜会过敏？

哎，最近跟朋友去吃海鲜大餐，结果吃完没多久身上就起红疹子，痒得不行，脸还有点肿。之前也发生过几次，但一直没搞明白到底为啥。网上查了查，好像说是因为海鲜里的某种蛋白质让身体免疫系统“误判”了，但具体是哪种蛋白、为啥别人吃就没事我就中招，还是没太懂。我自己试过吃虾、蟹、贝类都会有点反应，但吃鱼好像还好，也试过吃抗过敏药能压下去，但总不能每次吃都吃药吧。想问问懂的朋友，海鲜过敏到底是怎么引起的？有没有办法能彻底改善或者预防？还是说只能一辈子忌口了？