黄瓜明明是绿色的，为什么叫黄瓜？

我从小就一直有个疑惑，黄瓜明明从头绿到尾，为啥非得叫“黄瓜”呢？这名字也太误导人了吧！我查过一些资料，有人说是因为黄瓜成熟后会变黄，但我平时在菜市场买的黄瓜都是绿油油的，从来没见黄的。也有人说是因为古代品种不同，但也没说清楚到底怎么回事。我实在想不通，希望懂行的朋友能解释一下——这“黄”字到底是怎么来的？是历史叫法的问题，还是说真有黄色的黄瓜只是我们没吃过？最好能举点例子或者讲讲背后的故事，别太学术，让我一听就明白。