为什么开榨油店的人越来越少？

最近发现小区附近开了好几年的榨油店突然关门了，网上搜了搜，好像现在开这种店的人越来越少。我本来还想着学这门手艺自己开个小店呢，结果看到这情况有点犹豫。我自己琢磨了一下，是不是因为现在超市里成品油太方便了，价格也不贵，大家懒得自己带料去现榨？还是说榨油店利润其实很薄，房租人工一涨就撑不住了？我也去问过几家还在开的老板，有的说原料成本高，有的说年轻人嫌油烟大不愿意干。希望能有懂行的朋友或者开过店的大佬聊聊，到底这行是不是真没前途了？是市场饱和了，还是监管变严了，或者单纯是赚不到钱？我想知道现在入行还值不值得，有没有什么新玩法能把这门生意做下去。