蛏子一撒盐就冒出来，这是什么原理？

最近去海边玩，看到有人拿盐往沙滩上的小孔一撒，蛏子就自己冒出来了，简直像变魔术一样！我查了下，好像是说蛏子怕盐？但具体为啥盐能让它们钻出来，我不太明白。我自己试了试，撒了盐确实有反应，但有的冒得快有的冒得慢，不知道是不是盐的多少或者蛏子的大小有关系。希望懂行的大神能讲讲，这背后的科学原理是啥？是渗透压还是它们被咸得受不了了？最好能说得通俗点，别太学术，顺便教教怎么撒盐才能让蛏子冒得又快又多！