为什么做虾一定要去掉虾线？

最近自己学做菜，发现好多菜谱都强调做虾必须去掉虾线，说是虾线是虾的肠道，里面有脏东西，不去掉会有腥味。但我试了几次，感觉去虾线特别麻烦，尤其是小虾，挑半天还容易把虾肉弄碎。而且我有次偷懒没去，吃起来好像也没啥怪味啊？所以想问问大家，这虾线到底为啥非去不可？是真的影响口感还是心理作用？有没有什么快速去虾线的小窍门？或者什么情况下可以偷懒不去？希望有经验的大厨或者吃货朋友能给我支支招，讲讲你们平时是怎么处理的！