周黑鸭为什么坚决不做加盟店？

最近在琢磨开卤味店的事，看到周黑鸭一直坚持直营，挺好奇的。周黑鸭算是卤味界的老牌子了，味道和口碑都不错，但跟绝味、煌上煌那些疯狂做加盟的对手比，它好像一直“死磕”直营模式。我自己也查了一些资料，有人说是因为加盟容易品控崩掉，有人说是周黑鸭想保住品牌溢价，但感觉都没说到点子上。我想听听真正懂行的人分析一下——到底是怕加盟店管不住、砸了招牌，还是背后有更深的算账逻辑？比如成本、利润、或者上市后的战略布局？希望别太官方，最好能结合它这些年的实际运营情况聊聊。