为什么可乐要添加咖啡因？

最近喝可乐的时候突然想到，明明可乐里咖啡因含量也不算高，为啥非要加这玩意儿呢？我查了下，有人说是因为早期可乐配方里有古柯叶（含可卡因），后来改成了咖啡因当替代，还有人说是为了提神和上瘾。我自己试过喝无咖啡因的可乐，感觉味道好像也没差太多？所以挺好奇，到底加咖啡因是为了调味、防腐、还是纯粹为了让人多喝？希望能有懂食品科学或者历史的朋友，从配方演变、生理作用或者商业策略的角度聊聊，别太学术，说人话就行！