为什么你熬的鲫鱼汤总是不白?

admin_user 2026-05-10
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每次想给家人熬锅奶白奶白的鲫鱼汤,结果自己弄出来总是清汤寡水,看着就没食欲。网上都说要煎鱼、加热水,我也试了——鱼煎得金黄,水也是刚烧开的,可汤就是不白,有时候还有点腥。是不是我火候没掌握好?或者油放多了?还是说鱼本身的问题?希望有经验的朋友能指点一下,到底哪个步骤最关键,怎么才能熬出那种像牛奶一样的浓白汤,顺便有没有去腥的小窍门?先谢谢啦!
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