为什么香蕉放久了会变黑？

哎，我最近发现家里买的香蕉放了两三天就开始长黑斑了，剥开皮里面也有些发暗，吃起来味道倒是没太大变化，但看着实在有点影响食欲。我上网查了一下，有人说是因为香蕉皮里的多酚氧化酶跟空气接触后氧化了，还有人说是低温冻伤的，但我放常温也黑啊。我自己试着把香蕉挂起来、用保鲜膜包住根部，甚至跟苹果一起放，感觉效果都不太明显。所以想问问懂行的朋友，香蕉变黑到底主要是啥原因？是氧化反应还是成熟过程中糖分转化的正常现象？有没有什么靠谱的延缓变黑的方法？最好能讲得简单点，别太学术，谢谢啦！