苏眉鱼凭什么卖这么贵？

最近看海鲜市场，发现苏眉鱼价格高得离谱，动不动就上千块一斤，比好多顶级海鲜都贵。我本来以为就是长得好看点，但查了下好像说它肉质特别嫩，还有“珊瑚鱼”的称号，可这价格也太夸张了吧？我自己试过清蒸一条小的，感觉确实挺鲜，但也没觉得比东星斑、老鼠斑惊艳到哪去。所以想问问懂行的朋友，苏眉鱼到底贵在哪儿？是纯粹因为稀有、捕捞难，还是养殖成本高，或者真有啥独特的口感和营养价值？另外，现在市面上卖的苏眉鱼是不是好多都是养殖的？野生和养殖价格差多少？有没有被坑的可能？求大家给科普一下，最好能说说它值不值这个价，以后请客或者自己吃该不该选它。