减肥为什么要首选鸡胸肉？

最近开始认真减肥，发现好多健身博主和减肥食谱都在推荐鸡胸肉，说它是减肥期的“首选肉”。我有点好奇，为啥偏偏是鸡胸肉呢？是因为它热量特别低，还是蛋白质含量高？我自己试过几次，感觉确实挺管饱的，但做起来容易又干又柴，快吃腻了。想知道除了这些，鸡胸肉还有没有其他减肥上的优势？另外，有没有什么能让它好吃一点的做法？希望有经验的朋友能帮我分析分析，或者推荐点别的适合减肥的肉类，别让我光啃鸡胸肉啊！