为什么体检前不能喝水？

最近单位安排体检，通知上说体检前要空腹，连水都不能喝。我平时早上起床不喝口水真的难受，而且查了下网上说法也不统一，有的说喝一点点没事，有的说绝对不行。我上次体检前实在渴得不行，偷偷抿了两小口，结果抽血时心里一直打鼓，也不知道会不会影响结果。想问问懂行的朋友，这个“不能喝水”到底是为啥？是怕稀释血液影响血糖血脂，还是怕影响B超看胆囊？如果只是喝一小口润润嗓子，真的会让数据不准吗？希望有医生或者过来人能讲清楚背后的原理，最好能告诉我到底什么情况可以喝、什么情况必须一滴都不沾，这样以后体检心里也有数。