戒烟后为什么会发胖？

哎，戒烟之后体重蹭蹭往上涨，真的有点头疼。我大概戒烟快两个月了，之前一天一包烟，现在一根没碰，但体重涨了快十斤。我知道戒烟对身体好，可这发胖也太打击积极性了。我试过稍微控制饮食，比如晚上少吃点碳水，也试着多走路，但体重还是稳中有升。网上有人说是因为尼古丁戒断后代谢变慢，也有人说是嘴巴闲不住老想吃东西，可我自己感觉明明饭量没怎么增加啊？有没有过来人讲讲，这到底是身体在调整，还是我哪里没做对？你们戒烟后是怎么避免发胖的？或者这发胖只是暂时的，过一阵子会自然恢复？求点真实经验，别光说理论，最好能告诉我具体怎么吃、怎么动才能稳住体重。