为什么西瓜不能没有籽？

最近吃瓜的时候突然想到个事儿——西瓜要是没籽该多好，一口下去全是甜甜的瓤，多省事。但转念一想，好像市面上的无籽西瓜也挺常见的，那为啥大家还总说“西瓜不能没有籽”呢？是育种技术有限，还是没籽的西瓜有什么硬伤？我自己查了查，大概知道无籽西瓜是用激素处理或者杂交培育的，但听说它们特别娇气，产量低还容易坏，而且好像没法自己繁殖。但我还是没搞懂，从植物学或者农业角度来说，籽对西瓜到底是不是必须的？有没有大佬能用人话解释一下，西瓜的籽到底有啥不可替代的作用？是跟口感、营养有关，还是纯粹为了传宗接代？先谢过各位吃瓜群众了！