为什么没人养殖乌鸡？

最近想买点乌鸡炖汤喝，突然发现市场上乌鸡好少，超市里基本都是普通三黄鸡。我就纳闷了，乌鸡不是营养价值更高吗？中医也常说它补气血，怎么没人专门养呢？我自己也查了下，有人说乌鸡长得慢、产蛋少，养起来不划算。但我还是想不通，现在土鸡、走地鸡都有人高价收，乌鸡为什么就没市场？希望懂行的朋友能聊聊，是养殖技术太难，还是销路打不开？或者单纯就是大家不爱吃？最好能说说实际养过的人的经验，比如成本和收益到底差多少，谢谢啦！