绿豆汤里放姜，是黑暗料理还是养生秘诀？

最近天热，我煮了一锅绿豆汤想消消暑，结果我妈非让我往里搁几片姜，说这样更养生。我一开始觉得这也太黑暗了吧，绿豆汤不都是甜丝丝、凉丝丝的吗？放姜感觉像在喝姜汤绿豆糊糊，味道会不会很奇怪？不过我也试了试，煮的时候加了两片姜，喝起来确实有一点点辛辣的回味，但好像也没想象中那么难喝。我现在有点纠结，这到底是老一辈的偏方，还是真有科学道理？想问问懂行的朋友：绿豆汤里放姜，到底是黑暗料理翻车现场，还是确实有祛寒暖胃、中和寒性的养生效果？如果真有效，该放多少、什么时候放才合适？求大家分享经验或者科普，别让我妈一个人“迷信”下去😂。