为什么撒尿牛丸要叫“撒尿”？

最近吃火锅点了份撒尿牛丸，突然想到这个名字也太奇怪了吧——为啥要叫“撒尿”啊？我查了下，有人说是因为咬开会喷汁，像撒尿一样，但我觉得这解释有点牵强，难道其他爆汁丸子就不配叫“撒尿”吗？我还试过搜它的历史，有的说跟清朝某个小吃有关，有的说是香港电影带火的，越看越迷糊。所以想问问有没有懂行的吃货或者历史达人，能讲讲这名字到底咋来的？是跟做法、口感有关，还是纯粹为了搞笑？求靠谱解答，别光说“因为会喷汁”这种敷衍的哈哈。