为什么天麻不能炖鸡？

最近想给家里人炖个鸡汤补补，听说天麻对头疼头晕有好处，就想着天麻炖鸡应该挺合适。结果上网一查，好多人说天麻不能和鸡一起炖，有的说会中毒，有的说会抵消药效，看得我心里直打鼓。我自己试着查了一些资料，有的说天麻性平、鸡肉性温，搭配起来可能上火；还有的说天麻里的成分跟鸡肉里的蛋白质会起反应，但也没说清楚到底多严重。我现在有点懵，到底是真的不能一起炖，还是只是某些体质的人不适合？希望懂中医或者有经验的朋友能给我讲讲，最好能说清楚背后的原理，比如是药性相克还是成分冲突？另外，如果实在不能炖鸡，天麻跟什么一起炖效果最好？先谢谢大家啦！