为什么感恩节一定要吃火鸡？

每年感恩节，朋友圈里全是晒火鸡大餐的，好像不吃火鸡就不算过节。我其实一直挺好奇，为啥非得是火鸡？鸡、鸭、鹅不行吗？我查了点资料，有人说是因为当年移民到美洲时，火鸡是当地比较容易抓到的野味，但感觉这理由有点草率。我自己试着做过一次烤火鸡，肉又柴又干，还不如烤鸡好吃。所以想问问懂行的朋友，这习俗背后是不是有啥文化或者历史原因？还是纯粹因为火鸡个头大，适合一大家子人分着吃？希望听到一些有意思的冷知识或者真实经历，别太学术，聊点好玩的就行～