为什么会有胆结石？

我最近体检查出有胆结石，医生说得还挺多，但我就想不明白，平时也不怎么吃油腻的东西，怎么就会长这玩意儿呢？网上查了查，有的说跟不吃早饭有关，有的说是胆固醇太高，还有人说遗传也有影响，看得我有点懵。我自己试过调整饮食，多吃蔬菜少吃肉，但好像也没啥明显变化。所以想问问懂行的朋友，胆结石到底是怎么形成的？是不是跟我长期熬夜、喝水少有关系？希望有医生或者亲身经历过的朋友能讲讲，有没有什么简单有效的预防或者调理方法，别让我稀里糊涂地等着动手术。