为什么会打嗝？止嗝方法靠谱吗？

每次吃完饭或者喝了点汽水，就开始打嗝，有时候停都停不下来，真的很烦。我知道打嗝是横膈膜突然收缩，但为啥会莫名其妙就开始了？网上搜了好多止嗝方法，比如憋气、喝水、被吓一跳、吃糖、弯腰喝水什么的，我试过憋气和喝水，有时候管用，有时候完全没用，还被同事吓过，结果只是吓得心跳加速，嗝还在打。所以我想问问，这些止嗝方法到底有没有科学依据？哪些是真的靠谱的？有没有更简单有效的办法？最好能解释一下为啥打嗝会自己停，又为啥有些人会打很久，谢谢！