为什么广东人总说“吃福建人”？

刷知乎看到这个梗好久了，每次提到广东人，评论区就有人玩“吃福建人”的梗，搞得我这个北方人一头雾水。一开始以为是地域黑，后来发现好像是个网络段子。我自己查了一下，有人说是因为广东人什么都吃，福建人又比较“甜”？还有说是因为谐音梗或者某个游戏里的梗。但我还是没搞明白具体起源和为什么偏偏是福建人。希望有懂行的朋友能给我讲讲这个梗到底是怎么火起来的，背后有没有什么历史或文化背景，或者纯粹就是个搞笑段子？最好能解释得接地气一点，别太学术，谢谢啦！