人为什么会睡觉？这是身体在“重启”吗？

最近老在想一个事儿，就是咱们每天为啥非得睡觉啊？我看网上有人说睡觉是身体在“重启”，像电脑关机一样清理垃圾、修复系统，听着挺有道理，但总觉得没那么简单。我自己试过熬夜，第二天脑子像浆糊一样，记忆力也变差，可睡够了又确实神清气爽。我还查了点资料，说跟大脑里的腺苷、褪黑素啥的有关，但越看越迷糊。所以想问问懂行的朋友：睡觉到底是不是身体在“重启”？如果是的话，它具体是怎么“重启”的？有没有更通俗点的解释，比如为啥睡不好会掉头发、长胖？希望别太学术，用大白话讲讲就行！