为什么减肥一定要多喝水？

最近开始认真减肥，网上都说减肥要多喝水，但光说“多喝”也没讲清楚为啥。我平时喝水不算多，一天也就两三杯，有时候忙起来甚至不觉得渴。自己试过强迫自己多喝，结果跑厕所跑得怀疑人生，也没感觉瘦得更快。所以就想问问，喝水到底是怎么帮助减肥的？是提高代谢、抑制食欲，还是排毒消肿？有没有一个具体的量，比如每天喝多少才有效？希望有经验的朋友或者懂营养的大神，能用大白话解释一下背后的原理，顺便说说你们自己是怎么坚持喝够水的，有没有什么小技巧？谢谢啦！