超车为什么必须从左侧超越？

我最近刚拿了驾照，自己开车上路的时候发现，老司机和教练都反复强调超车一定要从左侧，但我一直有点困惑：为什么不能从右边超呢？有时候右边车道明明空着，左边还有车，感觉从右边超更顺啊。我自己查了一些资料，有的说是因为驾驶座在左边视野好，有的说跟中国靠右行驶的交通规则有关，但感觉都讲得不够清楚。我想请懂行的朋友或者老司机帮我解释一下，除了交规规定之外，从左侧超车到底有什么实际的安全考量？比如是不是跟盲区、后视镜视野、或者司机的反应习惯有关系？如果能用生活中的例子讲明白就更好了，谢谢！