为什么野人参会“跑”？

哎，最近看老辈人讲采参的故事，总提到野人参会“跑”，说挖参人明明做了记号，回头去找就找不着了，听着挺玄乎的。我琢磨着，这到底是老辈人故意说得神乎其神，还是人参真有啥生存绝招？我自己上网查了查，有人说是因为人参的根茎会收缩，把自己往土里拽，时间长了位置就变了；也有人说其实是参苗被动物啃了或者枯死了，人记错了地方。但我觉得这些解释不够过瘾，想问问懂行的朋友：野人参“跑”到底有没有科学依据？是根系真能移动，还是纯属传说里的神秘色彩？最好能举个具体的例子或者讲点野外采参的真实经历，让我开开眼。