千滚水为什么不能喝？
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最近家里老人总说“千滚水不能喝”，就是那种反复烧开的水，说喝了会致癌、亚硝酸盐超标啥的。我平时上班忙，经常用电热水壶烧一壶水喝一天，有时候水凉了又加热，反复烧好几次。我想搞清楚这个说法到底有没有科学依据？我自己查了一下，网上说法很乱，有的说亚硝酸盐确实会升高，有的说根本没事。我还试着算了一下反复烧开20次后亚硝酸盐的含量，但不确定自己算得对不对。希望懂的朋友能给我讲清楚：千滚水到底能不能喝？反复烧开的水里亚硝酸盐真的会超标吗？有没有权威的实验数据或者国家标准可以参考？最好能用大白话解释，别整太复杂的化学公式，谢谢啦！