橘子为什么是“上火”神器？

事情是这样的，我最近特别爱吃橘子，尤其是那种砂糖橘，一吃就停不下来。结果连着几天猛吃之后，嘴巴里长了溃疡，嗓子也有点疼。身边朋友都说橘子是“上火”神器，吃多了就容易这样。但我就纳闷了，橘子明明水分那么多，维生素C也丰富，怎么就成了上火的东西呢？我自己查了一下，有人说是因为糖分高，有人说是果酸刺激，还有人扯到什么“热性水果”的理论，说法挺多的，但感觉都不太靠谱。所以想问问懂行的知友们，从营养学或者中医角度，橘子到底是怎么让人上火的？是糖分代谢消耗了B族维生素，还是跟个人体质有关？希望能有个比较科学、接地气的解释，别整太玄乎的。