吃芒果为什么会过敏？

最近吃了个芒果，结果嘴巴周围又红又痒，还起了小疹子，查了一下才知道可能是芒果过敏。以前吃都没事，这次突然就这样了，搞得我现在都不敢碰芒果了。我自己上网搜了搜，有人说是因为芒果皮里有种叫“漆酚”的东西，跟毒藤里的成分有点像，容易刺激皮肤；也有人说可能是因为芒果里的某些蛋白质让免疫系统反应过度。但具体是咋回事，我还是有点懵。想问问懂的朋友们，芒果过敏到底是怎么引起的？是果肉还是果皮的问题？有没有办法预防或者缓解？如果以后想吃，是不是把皮削干净、切小块吃就能避免？谢谢大家！