电烙铁焊接时，为什么一定要用松香？

最近自己在家玩焊接，发现好多教程都强调焊接时要用松香，但我试过不用松香直接焊，好像也能把元件焊上去。所以有点搞不懂，松香到底起什么作用？是必须的吗？我自己试过不加松香，结果焊点表面有点发暗，有时候焊锡也不太容易粘在焊盘上，得反复加热才行。我想知道松香具体解决了什么问题，有没有替代品？另外，是不是所有焊接场景都得用松香，还是说有些情况可以不用？希望有经验的大神能讲得通俗点，别太专业术语，最好能解释一下原理，顺便教教我怎么判断松香用多了还是用少了。