为什么狂犬病患者会怕水？

最近看了一些狂犬病的科普，越看越好奇——为什么狂犬病患者会特别怕水？听说连听到水声都会痉挛，感觉好诡异。我自己查了一下，说是病毒攻击了控制吞咽和呼吸的脑部区域，导致喉咙肌肉对水刺激过度敏感，但具体机制还是有点模糊。我试着去翻了几篇医学文章，但专业术语太多，看完更懵了。能不能用大白话解释一下这个怕水到底是怎么发生的？比如病毒是怎么一步步搞坏神经的？另外，有没有其他动物也会这样？先谢过各位大神了！