黑米一洗就掉色，是染色米还是正常现象？
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最近买了点黑米，回家一洗发现水变得特别紫，洗了好几遍还是有颜色，泡出来的水跟墨水似的。我有点慌，这到底是黑米本身就这样，还是买到染色米了？之前听说有些商家会给黑米染色，所以挺担心的。我已经试过用手搓了搓米，没觉得手上沾上明显颜色，但水还是掉色。也查了一些说法，有的说花青素溶于水是正常的，有的又说染色米也会掉色，搞得我更懵了。希望有懂行的朋友或者有经验的人能帮我分辨一下：正常黑米掉色和染色米掉色到底有啥区别？有没有简单靠谱的判断方法，比如用白醋或者小苏打测一测？另外，如果真是染色米，吃了对身体有没有危害？谢谢大家！