为什么拉头发能省掉定型步骤？

最近自己在家用直发夹板拉头发，发现拉完之后头发真的能保持一整天不毛躁，都不用再喷定型喷雾或者抹发蜡了。我就有点好奇，之前用卷发棒卷完头发，要是不上定型产品，半小时就塌了，但拉直就不会。是不是因为高温把头发里的氢键什么的给重新排列了？还是说拉直本身就让毛鳞片闭合得更紧？我自己试过拉完以后故意甩头、出汗，确实不怎么变形，但原理不太清楚。希望有懂护发或者化学原理的朋友能解释一下，到底是头发结构变了，还是温度的作用让水分被锁住了？谢谢！