为什么切糕这么贵？

哎，最近刷到好多关于切糕的讨论，我也有点好奇。以前在街边见过那种摆摊的切糕，看着挺诱人的，但一听说价格，直接把我劝退了。我上网查了查，好像是因为里面加了核桃、杏仁、葡萄干这些坚果和蜜饯，成本确实不低，而且做法也挺费功夫的。不过我还是不太理解，为什么能贵到动辄几百上千块？是原材料本身就这么值钱，还是说因为切的时候容易“一刀下去没个准数”的套路？我自己试着比了比超市里卖的那些坚果能量棒，感觉用料也差不多啊。所以想问问懂行的朋友，切糕到底贵在哪儿？是工艺特别复杂，还是有什么历史原因？或者真的是被炒作出来的？希望能听到客观又接地气的分析，别整那些虚的。